Alessi JH01S24 Rundes Modell Servizio di posate in acciaio inox

Alessi

Alessi JH01S24 Rundes Modell Servizio di posate in acciaio inox Josef Hoffmann | Servizio di posate per 6 persone in acciaio inossidabile 18/10

Alessi JH01S24 Rundes Modell Servizio di posate in acciaio inox è il servizio di posate di design composto sei cucchiai da tavola, sei forchette da tavola, sei coltelli da tavola, sei cucchiaini da tè in acciaio inossidabile 18/10. Disegnate da Josef Hoffmann nel 1906, le Posate “Rundes Modell” (1) rispecchiavano pienamente le linee guida della ricerca dei Wiener Werkstätte, di cui l’autore fu uno dei fondatori: funzionalità, praticità, unite a una raffinata lavorazione dei materiali. Se da parte di alcuni contemporanei vi furono dubbi sulla praticità di queste posate – soprattutto la concavità trasversale della coppa del cucchiaio fu un aspetto controverso – questi furono smentiti da quanti effettivamente ne fecero uso. Il pubblico del Cabaret Fledermaus, per esempio, di cui i Wiener Werkstätte curarono l’arredamento, compresa l’apparecchiatura delle tavole. Se si osserva il disegno di posate più recenti è possibile vedere quanto le “Rundes Modell” siano state fonte di ispirazione per molti designer che si sono confrontati con questo tema progettuale. Nel 2000 Alessi ha presentato una riedizione in acciaio inossidabile 18/10 di questo storico servizio. Uscito di produzione, Alessi ripropone nel 2015 una versione con un assortimento ridotto rispetto a quello originale: Forchetta, Coltello e Cucchiaio da tavola (2); Forchetta e Coltello da frutta (3); Cucchiaini da tè e da moka (4); Forchetta e Coltello da pesce (5). Il Cucchiaio da tavola è proposto in due versioni: quella originale disegnata da Hoffmann con la coppa trasversale (2A) e quella con la coppa coassiale al manico (2B), realizzata da Alessi in occasione della prima riedizione del 2000 con la consulenza di Elisabeth Schmuttermeier, curatrice del MAK di Vienna (6), il museo che detiene l’archivio dei Wiener Werkstätte.

Design: Josef Hoffmann

Disegnato inizialmente per il Cabaret Fledermaus di Vienna e prodotto dalle Wiener Werstaette, il “Rundes Modell” è uno dei progetti di posate che hanno marcato il secolo XX. Creato nel 1906 e in produzione Alessi dal 2000, era recentemente uscito di produzione. Sono felice che ci rientri ora, a seguito della richiesta di un cliente a cui non possiamo dire di no: lo chef Alain Ducasse per il rinnovo del suo ristorante Louis XV a Monaco.